Finde deine perfekte WORK-LIFE-BALANCE!

Arbeiten in einer deutschlandweit einmaligen Sport- und Beherbergungseinrichtung: Jährlich dürfen wir mehr als 25.000 Gäste bei uns begrüßen, insbesondere aus der sächsischen Sportlandschaft, aber auch zahlreiche internationale Gäste. Hervorgegangen aus einer ehemaligen Sportschule sind wir nun ein sehr breit aufgestellter Gastgeber, mit dem Schwerpunkt Sport, aktiver Urlaub, Tagung und Events. Für unsere besonderen Aufgaben suchen wir auch besondere Mitarbeiter. Menschen, die mit Leidenschaft arbeiten und Gastgeber sind. Menschen, die immer ein Lächeln für unsere Gäste haben. Menschen, die gerne im Team arbeiten, kreative Lösungen suchen und das Erzgebirge lieben.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen stellvertretenden Küchenleiter (m/w/d)

Das Menü - dein Aufgabenbereich

• Verantwortung für die Organisation und Planung eines reibungslosen Küchenablaufes in Zusammenarbeit mit dem Küchenleiter
• Verantwortlich für die Qualität und Umsetzung der Speisen
• kreative Entwicklung, Aktualisierung und Verwaltung von Rezepturen
• aktive Mitwirkung im Tagesgeschäft
• Erstellung des Dienstplans und Kontrolle der Arbeitszeiten
• Verantwortung und tätigen des Wareneinkaufs und der Warenbestandspflege inklusive Inventuren
• Überwachung und Kontrolle der Sauberkeit sowie der HACCP Richtlinien und Sicherheitsstandards
• vertrauensvolle Zusammenarbeit mit Lieferanten

 

Die Zutaten - dein Profil

• erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung, mit mehreren Jahren Berufserfahrung und erstklassigen Fähigkeiten
• Zusatzqualifikation als Küchenmeister und/oder im kaufmännischen Bereich, zum Beispiel als Hotelbetriebswirt von Vorteil
• Berufspraxis in einer vergleichbaren Position, idealerweise als Führungskraft in der Gemeinschaftsverpflegung bzw. Hotellerie/Gastronomie
• Unternehmerisches Denken und Handeln
• Leidenschaft fürs Kochen und zu deinem Beruf
• hohe Affinität für regionale und frische Produkte
• eine positive Arbeitseinstellung, Verlässlichkeit und Flexibilität
• ausgezeichnete Umgangsformen, Kommunikationsstärke und überzeugendes Auftreten
• Lust deine kreativen Ideen und dein Wissen mit einzubringen
• angemessene Mitarbeiterführung und -entwicklung ist für dich selbstverständlich
• Improvisationsgeschick – nicht alles ist planbar
• PC-Kenntnisse

Die Beilage - wir bieten dir

• sicheren Arbeitsplatz mit einem vielfältigen und abwechslungsreichen Aufgabengebiet in einem dynamischen Team
• attraktive, leistungsgerechte Vergütung
• Wochenend- und Feiertagszuschläge
• Weihnachtsgeld
• monatlicher Tank – oder Wertgutschein in Höhe von 50 € nach der Probezeit
• unbefristete Festanstellung in Teil – oder Vollzeit
• 40 € Zuschuss für den Kita- Beitrag
• Betriebliche Altersvorsorge mit Arbeitgeberzuschuss
• Geburtstags- und Jubiläumsgutscheine
• Bikeleasing
• Stromtankstelle
• Bis zu 3 Tage Sonderurlaub für dein ehrenamtliches Engagement
• fester Monatsdienstplan
• geregeltes Arbeitsumfeld im Schichtbetrieb, keine Teildienste
• planbare, flexible Arbeitszeiten und Arbeitszeitkonten
• Weihnachten = arbeitsfreie Zeit
• hochmoderne Küchenausstattung
• Bereitstellung des Joboutfits
• Vergünstigte Verpflegung in unseren Restaurants
• Förderung durch kostenfreie interne und externe Fort- und Weiterbildungen
• ein naturnahes Arbeitsumfeld inmitten des Erzgebirgischen Waldes mit TrailCenter, Kletterwald und Loipen
• kostenfreie Nutzung unserer sportlichen Infrastruktur

 

Wir freuen uns auf deine Bewerbung: